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厨房三姐妹
日期:2016-04-05 访问次数: 字号:[ ]

  当你进入南方分公司台山项目部职工食堂时,映入眼帘的是“厨房美味香茶饭,丰衣足食情满院”一副大红对联,这就是这个食堂的工作写照,也是食堂三姐妹的工作写照。

  台电项目部职工食堂有三位女性农民工,她们分别是:胡秀梅,厨师兼班长,现年45岁,从事餐饮服务工作28年,有精湛的厨艺和良好的职业道德;孙淑艳,服务员,32岁;傅冬梅,29岁,服务员。她们堪称职工食堂3姐妹。均家居内蒙古赤峰市。

  2015年10月,台山项目部担负国华台山电厂5号机组锅炉绿色环保升级改造施工任务,施工高峰期现场有600余人,职工食堂餐饮服务人员18人,有15位女同志,她们在班长胡秀梅的带领下,团结和谐,爱岗敬业,心系职工,为职工食宿等后勤工作提供优质服务,有力地促进施工生产。

  今年春节期间,因工作需要,项目部留她3姐妹在现场值班,做好现场近100名职工的餐饮和后勤保障工作,她们欣然接受,放弃节日与家人孩子团聚的机会,安心工作,精心安排好职工的食宿,受到职工的高度赞扬。

  厨师胡秀梅因10年前做腿部手术,经常腿痛,但她每天早晨5点上班,晚10点还要做大干饭,每天坚持工作10余小时,从不叫苦叫累,任劳任怨。服务员孙素艳、傅冬梅家中孩子小,正在读小学,多年来春节都和孩子在一起,今年,为了工作未能回去,夜深人静时,时常想孩子偷偷流泪,但她们从未影响工作。

  为了让职工吃得好、吃得香,三姐妹想方设法,反复研究实验,将发酵法馒头改做手工碱馒头,虽增加了工作量,馒头却好吃了;将几十种大米细心研究对比,哪种米好吃、用水多少、蒸时多长,选最好的米,用最优的方法,做出最好吃的米饭提供给大家;为了降低成本,让职工吃上物美价廉的饭菜,她们早晨4点到几十里以外的批发市场采购,不顾疲劳和困倦,还要及时赶回做饭;职工食堂每天主副食多达20余种,深受职工喜爱。

  在职工食堂腊八喝上腊八粥,正月十五吃汤圆,天寒喝姜汤都是真实的存在,在打饭窗口还摆放针线等生活用品,为职工后勤生活提高一切方便条件。

  三姐妹不怕忙碌,不怕沉重,不怕亲情离别,她们用勤劳的双手每天为职工奉献可口饭菜,提供优质生活后勤服务,有力的保障了施工生产。她们没有惊天动地的事迹,她们从平凡中走来,可正是这种平凡书写着农民女工真实的故事被职工赞扬。

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